Tiramisu
Ingrédients
- 3-4 œufs
- 100g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de mascarpone
- café
- chocolat en poudre
- biscuits à la cuillère
Procédé
- Mélanger les jaunes d'œufs et les sucres roux et vanillé.
- Ajouter la mascarpone et mélanger avec un fouet.
- Battre les blancs et les ajouter doucement au mélange à l'aide d'une cuillère en bois pour garder le volume de la crème.
- Remplir le plat en couches:
- 2 couches de biscuits légèrement trempés dans le café (s'ils sont trop trempés, le tiramisu devient trop liquide),
- une couche de mélange,
- du une couche de chocolat en poudre.
- Mettre au frigo pendant une nuit.
Notes
Le café peut être remplacé par du chocolat.