Tiramisu au spéculoos
Ingrédients
- 250g de mascarpone
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- café fort + rhum
- spéculoos
Procédé
- Séparer les jaunes des blancs.
- Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter la mascarpone.
- Battre les blancs en neige.
- Les ajouter délicatement à la préparation.
- Faire tremper les biscuits dans le café mélangé au rhum.
- Superposer biscuits et crème.
- Laisser reposer plusieurs heures au frigo.