Beignets de pois chiches
Ingrédients
- 1 bol de farine de pois chiches
- 1 oignon finement haché
- 1 cuillère à café de curry
- sel
- huile pour friture ou huile d'olive
- eau
Procédé
- Diluer progressivement la farine de pois chiches dans l'eau jusqu'à obtenir une pâte à crêpes épaisses.
- Ajouter sel, curry, et oignon.
- Plonger des cuillères de pâte dans l'huile bien chaude (à la poêle ou à la friteuse).
- Sortir les beignets quand ils sont dorés et les garder au chaud dans du papier absorbant.
Suggestion
Ces petits beignet pour accompagner une salade composée par exemple, c'est super bon!