Fondant au chocolat
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 125g de beurre salé aux cristaux de sel
- 100g de farine
- 125g de sucre
- 3 oeufs
Étapes
- Mélanger dans un saladier les oeufs et le sucre.
- Ajouter la farine progressivement tout en remuant ou bien en verser un peu, bien mélanger le tout et recommencer jusqu'à avoir versé toute la farine (ceci afin d'éviter la formation de grumeaux).
- Faire fondre le chocolat et le beurre (les deux coupés en petits morceaux) dans une casserole à feu doux afin d'éviter tout ébullition.
- Incorporer le beurre/chocolat dans le mélange sucre/oeufs/farine et mélanger le tout.
- Verser dans un moule pas trop large (de préférence moule à cake).
- Cuire au four à 200°C pendant 15-20min.