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Gâteau aux pommes et à la farine de châtaignes

Ingrédients

• 3 œufs
• 1 verre de crème fraîche
• 1 verre de farine de châtaignes
• 2 verres de farine blanche
• 2 verres de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 verre d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 2 pommes

Procédé

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Battre les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajouter la crème, les farines, les levures, et l'huile puis mélanger.
4. Couper les pommes en petits cubes et les mettre dans la pâte.
5. Verser dans un moule beurré.
6. Cuire au four pendant 45min.
7. Démouler tiède et saupoudrer de sucre avant de servir.