Galette de pommes de terre
Pour 8 personnes
Ingrédients
- 1kg de pommes de terre
- 4 faisselles de chèvre individuelles
- Farine
- 100/125g de beurre
Procédé
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
- Les éplucher et les écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette.
- Incorporer les 4 faisselles et mélanger.
- Ajouter le beurre et mélanger de nouveau.
- Ajouter de la farine petit à petit tout en mélangeant afin d'obtenir une pâte assez compacte.
- Étaler sur une plaque à four et enfourner (180°C/200°C).