Lasagne au chèvre et aux épinards
Ingrédients
- 400g de lasagnes
- 1kg d'épinards frais
- 2 fromages de chèvre frais
- 3 c.à soupe d'huile d'olive
- 100g de raisins secs (selon les goûts)
- 50cl de lait
- 30g de farine
- 30g de beurre
- muscade
- sel, poivre
Procédé
- Trier, laver et équeuter les épinards, puis les faire cuire dans l'huile d'olive pendant 15 minutes (il ne faut plus qu'il y ai d'eau), assaisonner.
- Préparer une béchamel.
- Dans un plat à gratin huilé, déposer une couche de lasagnes, les épinards avec les raisins secs, un fromage de chèvre coupé en tranches, puis répartir dessus la béchamel. Déposer une nouvelle couche de lasagne et terminer par des tranches de fromage de chèvre.
- Cuire dans un four chaud à 180°C pendant 40 minutes.