Quiche courgettes et saumon fumé
Ingrédients
- 1 rouleau pâte brisée
- 3 courgettes
- 2 tranches saumon fumé
- 3 œufs
- 20 cl crème fraîche
Procédé
- Râper les courgettes et les faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles aient rendu toute leur eau.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Découper les 2 tranches de saumon fumé et tapisser le fond de tarte.
- Battre les œufs et la crème fraîche, poivrer, attention au sel: le saumon est déjà très salé.
- Étaler les courgettes sur le saumon et ajouter la préparation.
- Enfourner Th 7-8 pendant 45 min environ