Tarte aux poires
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 5 poires
- 70 g de sucre en poudre
- 200 g de poudre d'amandes
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe d'armagnac
Procédé
- Préchauffez le four à 180°C.
- Garnissez un moule rond à bords hauts avec la pâte. Lavez, pelez, et coupez les poires en deux.
- Mélangez dans un bol la crème, le jaune d'œuf, le sucre, la poudre d'amandes et l'armagnac.
- Nappez le fond de la pâte avec la crème, puis disposez les demi poires n fleur cote bombé sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la crème.
- Enfournez le tout 30 minutes.